Examen ocupacional para Manipulación de Alimentos
El examen ocupacional para manipulación de alimentos es un requisito fundamental establecido por la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud, que busca garantizar que los trabajadores del sector alimenticio no representen riesgo de contaminación para los productos que manipulan. En Grupo Médico de Antioquia realizamos estas evaluaciones con los más altos estándares de calidad.
¿Exámenes para manipulación de alimentos
Nuestro paquete completo de exámenes médicos para manipulador de alimentos incluyen las siguientes evaluaciones:
Examen Coprológico
- Detección de parásitos intestinales
- Identificación de microorganismos patógenos
- Análisis de posibles contaminantes fecales
- Evaluación de la salud digestiva del manipulador
Frotis Faríngeo
- Detección de estreptococos del grupo A
- Identificación de Staphylococcus aureus
- Evaluación de posibles infecciones respiratorias
- Cultivo faríngeo para patógenos específicos
Examen KOH de Uñas
- Diagnóstico de infecciones micóticas
- Detección de hongos en uñas
- Evaluación de condiciones dermatológicas
- Prevención de contaminación por esporas
¿Cada cuánto se debe realizar el examen?
El examen para manipulación de alimentos es esencial para garantizar que los trabajadores que tienen contacto directo con la preparación, fabricación, almacenamiento y transporte de alimentos no representen un riesgo de contaminación. Según lo establecido en la Resolución 2674 de 2013, este examen debe realizarse al menos una vez al año para identificar posibles condiciones clínicas o epidemiológicas que puedan afectar la inocuidad de los alimentos. Su objetivo principal es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) y proteger la salud pública, asegurando que los manipuladores cumplan con los estándares de higiene y salud requeridos.
En Grupo Médico de Antioquia facilitamos el proceso de certificación para manipuladores de alimentos, garantizando cumplimiento normativo y seguridad alimentaria. Contáctanos hoy mismo para programar las evaluaciones de tu equipo o resolver cualquier duda sobre este requisito fundamental.
